Att ha egenkontroll på sina varor är något som varje restaurang är ansvarig för. Dom ska vara helt säkra på att maten dom serverar inte är giftig eller farlig för sina kunder samtidigt som dom ska se till att köket och lokalerna är skinande rena för att det inte ska komma in några sjukdomar […]

Om man har en butik eller en restaurang gär en av de värsta sakerna för ryktet om det skulle komma ut att konsumenterna eller kunderna blir sjuka av maten och varorna. Därför måste sådana ställen genomföra någonting som kallas egenkontroll, vilket innebär att man kollar upp så att inte bakterier, odeklarerade allergiframkallande ämnen eller främmande […]